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网投幸运快3是合法的吗|炒大白菜时,不焯水不泡水,牢记1个小妙招,白菜脆嫩入味不出水

2020-01-08 13:20:14 来源:鲍官资讯 作者:匿名 阅读:2919次

网投幸运快3是合法的吗|炒大白菜时,不焯水不泡水,牢记1个小妙招,白菜脆嫩入味不出水

网投幸运快3是合法的吗,冬天是吃大白菜的最佳季节,冬天的大白菜价格实惠价值丰富,亦能经受得住多种的烹饪,炒菜、炖菜、包饺子等都是不错的选择,而在白菜的众多做法中,要以炒菜为多,将大白菜经过简单的炒制,便能做出一份营养还美味的菜肴,相信家家户户都会做这道菜,而我们都知道白菜非常容易出水,想要白菜保证脆嫩的口感,而并非是软烂出水,当然需要掌握技巧,很多人喜欢将白菜事先焯水或者是泡水,但其实这些都不用,牢记1个小妙招,白菜脆嫩入味还不出水,相信你的家人都会喜欢吃,下面我便会将炒白菜的做法详细分享给大家。

备用食材:白菜200克,食用油适量,干红辣椒3个,米醋适量,生抽适量,花椒适量,生姜1小块,食盐适量;

制作过程:第一步,首先将白菜撕下来,准备出适量用即可,将其仔细清洗干净后,去掉白菜的叶子,只留下帮子用即可,白菜帮炒的更加好吃,将白菜帮先对半切块,然后再用刀斜着将其片成片;

第二步,白菜帮处理好后待用,干红辣椒事先放入清水中浸泡一会,捞出后沥干水分,用厨房剪刀将其剪成段,生姜清洗干净后,取一小块用,切成细细的末,花椒准备出来适量用即可;

第三步,准备好所有的食材后,即可开始炒菜,在炒锅中添上适量的食用油,待油烧热后,先将花椒粒放入在锅中,小火将其中的香味煸炒出来后,将花椒粒捡出不要,在炸香的花椒油中放入干红辣椒;

第四步,同时将姜末也放入在锅中,小火将其中的香味煸炒出来,然后将切好的白菜片放入在锅中,转至大火开始炒,差不多2分钟后,加上适量的盐调味,翻炒均匀后,加上适量的米醋;

第五步,炒至白菜入味,并且断生后,淋入少许的生抽,炒均匀后,即可关火,将炒好的大白菜盛出在盘子中享用,香脆好吃。

烹饪小技巧:1、白菜凭借高价值、低价格成功打败对手,成为百菜之王,更是在老百姓心中留下很深的印象,百菜不如白菜,白菜可以说是能经受任何烹饪的蔬菜,不论用哪种方法做,都能让人充分享受其中的美味,尤其是炒大白菜,更是家家户户常会做的一道菜,5毛钱一斤的大白菜,便有着如此高的价值,难怪会深受大众的喜欢,适当吃白菜,对于补维c、解渴、利肠胃、通便等都有一定的帮助,对于应季的美味蔬菜,我们不能错过吃,学会炒大白菜的正确做法,让家人享受平淡的美味。

2、小编有话说,炒大白菜的时候,很多人不清楚是否需要事先焯水,其实正确做法是既不用焯水也不用泡水,很多人用错了方法,难怪白菜软烂还容易出水,大家只要牢记1个小妙招,便是白菜下锅后要大火快炒,这样做一方面可以减少炒制时间,使得白菜脆嫩不软烂,另一方面则是为了防止其出水,大家用上这个方法,相信大白菜会非常好吃。另外用炸香的花椒油炒菜,整道菜的口感会提升不少,注意炸香花椒后,要将其捡出来,否则会影响口感。小编每次炒大白菜都是用这个方法,很实用。

如果你认为炒大白菜的方法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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