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海外中餐如何打破刻板印象?中餐业者:完善自身是关键

2019-07-31 18:28:24 来源:葛石堰上网

小王是一名上班族,除了上班,他还利用业余时间挣外快。不久前,小王在刷朋友圈时看到一则共享单车投资入伙的广告。眼见收益不错,心动的小王便主动加了该“主管”的微信。随后,小王被拉入一个单车合伙群,并转账880元认购了一辆单车,第二天开始可每天领取60元的返利收益。初尝甜头后,小王大胆地追购了7辆单车,没想到刚转完账,小王就被“主管”拉黑并踢出了群。

据媒体报道,美国纽约一家非华人经营的中餐厅把“干净的中餐厅”标语挂在店门口,引起华人中餐业者的不满。近年来,虽然中餐在海外圈粉无数,但提到中餐,很多人仍存偏见,认为中餐便宜、不卫生、不健康,关于中餐的争议性报道也屡屡见诸报道。

美国中餐联盟主席朱天活对记者表示,提升中餐的服务水平也是扭转刻板印象的关键。他举例说,由于语言文化的差异,很多中餐服务员把菜送上桌后,没有进一步的沟通和交流,这使客人对中餐了解不足,也不敢品尝新的菜品。

而香港信息科技商会荣誉会长方保侨也表示,受影响的主要为日本车,日本车车匙遥控普遍使用315MHz上下的频段,相信撞正美军所采用的通讯频段,因而发生干扰不能使用。

参考消息网编译文章如下,供读者参考:

中新社北京4月19日电(吴侃)近期,媒体关于海外中餐卫生的报道引发关注,在接受记者采访时,中餐业者普遍表示,要提升中餐业自身的发展水平,以改变当地民众的刻板印象。

对这一次的所谓“民兵暴动”,一位美国华裔副教授告诉《环球时报》记者, “这更多是一场秀,大家不会来真的”。另一位曾长期在美国生活工作的学者向环球时报表示,民兵冲撞小的地方政府的行为在美国不算“大事”,小邦迪这次只是占领了周末空无一人的联邦大楼,带武器也只是表示抗议,增加与政府谈判的筹码。这次州政府也只是出了一个比较低级别的官员进行讲话,显然也没把这个事情当作大事。这种事情通常的解决方式是政府与抗议者进行协商,然后达成一致。通常,抗议者不太需要负法律责任,因为美国立法之初就比较保护维护个人权益的这些人。

相关官员猜测,这些死老鼠被犯罪分子扔进监狱,由一名犯人收集,然后卖给其他囚犯。监狱长官罗里(Rory Stewart)表示,这一发现证明犯罪分子向监狱内走私违禁品的时间非常长。他还强调了改善监狱安全工作的重要性。

人民网西宁8月30日电(张晨)本网从青海省农牧厅获悉,改革开放40年来青海农牧业实现跨越式发展,粮油增产、农牧区人均收入保持较快增长,坚持生态优先绿色发展等成为青海农牧业发展亮点。

“当地人对中餐存在误解,主要原因之一就是中西方饮食文化和习惯存在差异,因地制宜改进菜品,对中餐馆的经营来说是个有效途径。”加拿大华人中餐业者于先生说,他的餐馆推出了符合当地民众口味的套餐,调料用当地人喜欢的酱汁替代,也不采用其难以接受的食材。

思考:执法依据有待进一步作出更明确规定

没有了甩卖子公司股权获得的投资收益,对于余下并购而来公司的商誉减值计提,现在反而成了华谊兄弟业绩巨亏最大的“雷”。在1月30日参加投资者活动时,王忠军表示经过综合分析考虑,公司最终以审慎主动的态度落实了商誉减值。

作为高通合作厂商之一,一加这款5G手机也会是首批使用X50 5G基带的,其可能会在明年2月的MWC上亮相。

事实上,为扭转偏见、打破刻板印象,海外华人中餐业者一直在积极努力,尝试打造中餐新形象。

一是经开区社发局迅速组织相关部门对该园环境卫生和食堂管理进行安全隐患排查,督促对班级卫生进行全面清扫、消毒,园方已于11月6日晚,聘请了专业的生物防治公司进驻幼儿园,全面开展灭鼠除害工作。

华人业者还在改进中餐馆的用餐环境和用餐体验方面下功夫。当下伦敦非常潮流的中餐馆ChineseLaundry的老板任女士说,餐厅的设计和装修都是自己亲自做,学产品设计专业的她,将设计理念和美学知识运用到了餐厅建设中。

“了解中餐制作过程有助于消除偏见。”华人冯先生在美国洛杉矶经营一家饺子馆,为了让顾客了解中餐的制作过程,饺子馆操作间的玻璃是透明的,客人可以全程观看饺子的制作过程。

还有华人业者通过创新经营模式,让百年老店焕发新生机。纽约唐人街的早茶店南华茶室,如今不仅贩卖早茶,还承办了各种活动,举办中国文化主题展览,推出了相关的周边产品,很受当地食客追捧。

“希望海外中餐业者学习现代中餐烹饪技术、提升餐馆管理服务水平,在保留中餐特色的同时尊重当地民众的口味”,朱天活强调,完善自身是关键,要让各国民众真正认识和了解中餐,提升中餐在海外的地位。(完)

无独有偶,俄罗斯圣彼得堡的一家中餐馆推出了一道“创意锅包肉”,尊重俄罗斯人的饮食习惯,用鸡肉代替里脊肉,蜂蜜、番茄酱、黄油调制出秘制甜酱勾芡。这道中俄“混血”锅包肉征服了俄罗斯的“吃货”。

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